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Jean-Paul BELLIOT

Agriculteur Villemarchal (77) dans le bocage gtinais, portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en dcembre 2016. Les informations sont susceptibles d'avoir volu.

Prsentation de l'entreprise

  • Situation de l'entreprise : la ferme est situe Villemarchal, petit village situ dans le bocage gtinais, l'Est de Nemours, dans le Sud Seine-et-Marne.

Historique

Pouvez-vous nous prsenter votre activit ? En 2006, aprs plusieurs annes passes dans le monde agricole, j'ai dcid de crer ma propre exploitation : de l, est alors ne la Ferme Avicole de Villemarchal.
Des poules, pintades, chapons, dindes, canards, oies, ainsi que des moutons et des porcs y sont levs en plein air et nourris aux crales sans OGM.


Activits & Productions

  • Quelles productions proposez-vous ? Je propose mes volailles prtes cuire (poulets, pintades, canards, coq, ...) des lapins, ..., disponibles sans rservation, mais aussi des agneaux, du porc et du boeuf, disponibles sur commande.
    En fonction de la saison de l'anne, certains produits peuvent ne pas tre disponibles. Pour les ftes de fin d'anne qui approchent, j'ai bien sr une gamme de volailles festives : des oies, dindes, chapons, boudins...
    Pour les cadeaux, nous vous proposons galement de nombreux plats cuisins. Les recettes sont labores par nos soins.

Commercialisation

O retrouver vos produits ? Je vends mes produits en direct sur les marchs d'Egreville, tous les lundis matins, dans une petite boutique la ferme, ouverte tous les vendredis et samedis aprs-midi. Je commercialise ma production au dtail sous vide galement en ligne via le drive fermier de Seine-et-Marne (Melun).

Projets, perspectives et humeur

J'ai rejoint le rseau Bienvenue la Ferme pour la promotion de ma ferme et de mes produits. Et trs fier d'avoir remport le premier prix au concours gastronomique de poulet rti de la foire la volaille d'Egreville en 2015, je compte bien rcidiver en 2016 !

Informations

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