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Jean-Marie BOUET

Agriculteur Butry-sur-Oise (95), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en avril 2009. Les informations sont susceptibles d'avoir volu. Consulter la fiche « producteur » dans notre catalogue.
Fiche ancien modle.


Entre ville et campagne, produire des plantes en pot

La famille BOUET a lu domicile il y a un peu plus de 75 ans dans la valle de lOise, au coeur du village de Butry-sur-Oise. Si, depuis ces lointains dbuts, lurbanisation a profondment modifi lenvironnement local, notamment avec le dveloppement de la ville nouvelle de Cergy-Pontoise, lexploitation horticole des BOUET nen trouve pas moins sa place dans un terroir dexception : le Vexin. Situe quelques encablures dAuvers-sur-Oise, lentreprise profite dun milieu rural prserv par son insertion dans le Parc Naturel Rgional du Vexin Franais.

Aujourdhui ltablissement horticole BOUET produit et commercialise une large gamme de fleurs et plantes en pot, en vente directe aux particuliers : granium, oillet dInde, petunia, muguet, jacinthe, lis, chrysanthme, azale, pour nen citer que quelques unes.


Un savoir-faire familial largement reconnu

La reconnaissance dont bnficie aujourdhui ltablissement horticole BOUET ne tient videmment pas du hasard. Elle sest forge au fil de sept dcennies, qui ont vu se succder quatre gnrations familiales dhorticulteurs.

Lhistoire a dbut en 1932, avec le grand-pre et larrire grand-pre de lactuelle gnration BOUET. Jardiniers au chteau de Taverny, ils dcident de se mettre leur compte comme horticulteurs-marachers. Dans les dbuts, ils travaillent uniquement sous chssis et vendent la fois en gros et au dtail. Quelques paniers de fleurs coupes livrs quotidiennement des fleuristes parisiens suffisent alors assurer un revenu !


Avec Roger BOUET, la troisime gnration familiale prend les commandes de lexploitation, en 1943. Cest lui qui oriente la production autour des seules fleurs et plantes en pot. Il modernise aussi profondment loutil de production en entamant le montage des premires serres au cours des annes 50. En vendant lintgralit des vgtaux au dtail partir des annes 60, il met en place le dernier volet de ce qui constitue aujourdhui le cur de mtier des BOUET : produire et vendre fleurs et plantes en pot en direct aux particuliers.

A la faveur de la cration de la SARL Etablissement horticole Roger BOUET , en 1995, Jean-Marie, Marie-Aime et Etienne sassocient avec leur mre, Franoise BOUET. Depuis ce moment l, le dveloppement des serres sest achev, et Roger et Franoise oprent la transmission progressive de leur entreprise leurs trois enfants. Aujourdhui, mme si lactivit ne peut pas toujours se dvelopper dans le sens et au rythme auquel les BOUET le souhaiteraient, la notorit est l, le savoir-faire est reconnu, et lhistoire ne demande qu se poursuivre dans les gnrations suivantes !


Producteurs avant tout !

Lhorticulture, une production agricole part
En dcalage avec le modle cralier, qui met en valeur la plus grande part des terres franciliennes, la SARL BOUET, comme toute entreprise horticole :
cultive sur une surface rduite : 1,5 hectares, dont environ 9 000 m couverts (40% en serres verre, 60% en tunnels plastiques). Comme souvent, lenclavement de ces terrains en cur de village nest pas sans poser quelques difficults : plaintes du voisinage par rapport au bruit ou la circulation, forte limitation lagrandissement de lexploitation et lamlioration de loutil de production (ex : refus de permis de construire), difficult daccs des engins agricoles aux serres.
emploie une main doeuvre importante : 9 salaris temps plein, dont Marie-Aime, associe et chef de culture. La mise en place des 35 heures annualises a permis de ne plus avoir recours aux saisonniers et de prenniser les emplois actuels.

Jean-Marie, grant majoritaire de la SARL, soccupe du suivi des cultures en lien avec Marie-Aime, ainsi que des approvisionnements et des relations de lentreprise avec lextrieur. Franoise, grante, soccupe la fois des ventes et de la comptabilit, et Etienne est associ, mais ne prend pas de part dans le travail quotidien au sein de lentreprise.

Ltablissement horticole Roger BOUET se situe dans un territoire dj abondamment fourni en jardineries et en producteurs dtaillants. Afin de se dmarquer de la tendance actuelle des horticulteurs dtaillants favoriser leur activit dachat revente en dveloppant des mini jardineries indpendantes, les BOUET ont choisi de conserver la production horticole au coeur de leur activit quotidienne : producteurs avant tout ! , tel pourrait tre leur slogan.


Cest dans cet intrt pour la production horticole en elle-mme quil faut rechercher le succs de leur dmarche et de leur notorit dans la rgion. En proposant leur clientle de venir se servir en plantes en pots directement dans les serres de production, les BOUET choisissent la proximit et la transparence sur leur mode de production.

Cette organisation leur permet de produire des graniums (80 000 godets), des plantes massif (oeillet dInde, petunia, impatiens : 200 000 godets), du muguet (28 000 griffes), des bulbes (lis, amaryllis, jacinthe, tulipe, narcisse, crocus), des chrysanthmes (16 000 pots), des penses, primevres, cyclamens, rosiers, azales. Pour complter la gamme, la SARL achte les vgtaux qui ne peuvent pas tre produits sur place : sapins, plantes vertes dintrieur, vivaces et plantes de ppinires. Pour lessentiel, elle se fournit en France, chez des producteurs du Maine-et-Loire. Le reste est achet en Alsace, Savoie, Bretagne, et chez quelques fournisseurs belges et allemands.


La Protection Biologique Intgre (PBI)
Soucieux de dvelopper une activit cologiquement responsable et respectueuse de la sant des salaris, les BOUET se sont lancs dans la Protection Biologique Intgre fin 2007. Ce mode de production permet de rduire les volumes de produits de synthse pandus en ayant recours des auxiliaires vivants (insectes, acariens, champignons) pour tuer ou parasiter les ravageurs des cultures.

Le passage la PBI est progressif et se fait prfrentiellement sur les cultures cycle long. En parallle, les quatre associs cherchent toujours favoriser et raisonner lutilisation de produits moins nocifs quand ils le peuvent.


Chercher la plante l o elle a pouss

Lensemble de la production est vendue au dtail, directement sur le site de production, pendant toute lanne.

Avec les beaux jours qui arrivent, les jardiniers nauront que lembarras du choix parmi la large gamme de plantes propose la vente. En vous promenant directement dans les alles des serres de production, vous pourrez observer les salaris au travail et obtenir des informations dtailles sur la faon dont vos plantes ont t produites.

Lessentiel de la vente des plantes et fleurs en pot de la SARL BOUET se fait entre le 1er avril et le 15 juin, et durant la priode de la Toussaint. Ces deux gros pics de vente sont complts par les traditionnelles ftes qui jalonnent lanne (Nol, fte des mres, 1er mai, etc.). Il ne faut cependant pas ngliger les autres priodes de lanne o sont proposes toutes les plantes dintrieur et dextrieur du moment.

Si vous souhaitez avoir plus dinformations sur lentreprise, sur les productions en cours, mais aussi des conseils sur le jardinage, nhsitez pas visiter le site Internet de lentreprise. Photos lappui, ce site trs complet rpondra sans aucun doute toutes vos interrogations.


Informations

Etablissement horticole Roger BOUET
14 Rue du Port lAuge
95430 Butry-sur-Oise
Tl : 01.34.69.69.61
Email : contact@horticulture-bouet.fr

www.horticulture-bouet.fr

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1 commentaire - Laisser un commentaire

BROCHET Isabelle10 octobre 2016, à 22:39

La visite de vos serres est une bien belle parenthse dans notre folle socit. J’ai eu beaucoup de difficult quitter les lieux tant je m’y sentais en parfaite harmonie. J’ai vu avec quels soins, frlant parfois la tendresse, vous vous occupiez de vos jeunes plants, c’est tellement rconfortant de voir de vrais professionnels, des gens qui aiment leur mtier qui il faut bien le reconnatre n’est pas facile. Compliments tous, merci pour votre accueil, puissiez-vous exercer encore longtemps pour notre plus grand plaisir.

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