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Olivier Coupery

Agriculteur Montfort L'Amaury (78), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en mars 2017. Les informations sont susceptibles d'avoir volu. Consulter la fiche « producteur » dans notre catalogue.

Prsentation de l'entreprise

  • LEARL DE LA VIGNETTE est situe Montfort LAmaury, en bordure de la fort de Rambouillet dans le Parc Naturel Rgional de la Haute Valle de Chevreuse.
  • Superficie : 132 ha dont 112 de polyculture et 20 ha de prairies naturelles.
  • Nombre de salaris : 1 temps plein.
  • Saisonniers : 0.
  • Qui fait quoi :
    Salari: soins chevaux, travaux de culture.
    Olivier : soins chevaux, travaux de culture suivi sanitaire et agronomique, commercialisation, administratif

Historique

Aprs lobtention de son BTS grandes cultures et dun certificat spcialis dans le Tourisme-Animation , Olivier a rejoint la ferme familiale.Cest la deuxime gnration dagriculteurs de la famille. En juillet 2017, cela fera 20 ans quOlivier est install sur lEARL de la Vignette. Olivier a dbut avec une activit de marachage puis sest lanc dans la production de foin pour les centres questres, avant de reprendre la ferme dans sa globalit.

Activits & Productions

  • Les productions : A ce jour on peut scinder les activits de la ferme de la Vignette en deux :
    - Pension chevaux - Polyculture dont vente de fourrage et prestation de pressage

    Sur les 130 ha de l'exploitation situs en un seul bloc, 20 ha sont en prairies. Une partie des prairies accueille les chevaux en pension, l'autre permet la production de foin.
    Les principales cultures en place sont le bl (50%), l'orge (25%) et le colza (25%) et 4 ha d'avoine.

    En ce qui concerne la rpartition du temps de travail, celui-ci se partage quitablement entre les activits. Les mois les plus chargs sont juin avec la rcolte des foins, juillet avec la moisson, et octobre avec les semis.
    Pour la moisson, Olivier sest orient vers un systme d'entraide avec un voisin agriculteur incluant le partage du matriel (20%).

    Pour la partie quine , les chevaux sont aux boxes de novembre avril, ce qui demande plus de disponibilit pour les nourrir et les soigner. Par consquent, le temps pour l'entretien du matriel agricole durant l'hiver est considrablement rduit.

    Description des pensions de chevaux et poneys
    - 25 boxes spacieux pour loger les chevaux des propritaires,
    - 20 ha de ptures de qualit et paddocks,
    - alimentation traditionnelle de qualit, issue de l'exploitation,
    - possibilit de petits soins, pansage,
    - espaces selleries dans chaque curie, sanitaires et lavabos,
    - carrire claire de 40 x 40 m, praticable toute l'anne avec arrosage,
    - espace couvert de 8 x 15 m pour travail en longe ou en libert,
    - nombreux chemins de randonne et fort proximit, permettant des promenades varies.

    Les 2 activits, polyculture et pension de chevaux, se compltent bien. Lactivit quine reste la plus importante.
  • Quelles sont vos spcialits ?
    La spcialit sur la ferme est la production de foin enrubann. Il se vend sous forme de botte de 150, 300 et 400 kg. Cet aliment se rapproche au plus prs de lherbe par sa valeur nutritive. Il prsente lavantage dtre plus apptant et digeste. Dun point de vue pratique il nest pas poussireux et peut se stocker lextrieur.

Commercialisation

Qui sont vos acheteurs / Clients?
- Activit questre : les clients sont varis et proviennent dun rayon gographique allant jusqu 50 km.
- Vente de fourrage : principalement les contres questres.
- Crales et colza : coopratives locales.

Accompagnement de la Chambre dAgriculture :

Comment la Chambre vous accompagne-t-elle ? La Chambre dagriculture nous accompagne principalement sur le suivi des dossiers fonciers locaux.
Elle nous a galement aid avec la Maison de lElevage pour obtenir lagrment de ferme questre du rseau Bienvenue la ferme.

Enfin, la Chambre a t dune grande aide pour le montage du dossier de subvention pour du matriel dagriculture de prcision.

Projets, perspectives et humeur

Continuer dvelopper la pension au pr pour les chevaux en transformant plus dhectares en pture, si le contexte conomique et rglementaire devient dfavorable pour les grandes cultures. Jtudie galement la faisabilit de cultiver en agriculture de conservation avec de lagriculture de prcision pour pouvoir amliorer ma productivit.

tes-vous impliqu dans un projet priv ou professionnel ?
Jai particip plusieurs manifestations, telles que la journe du patrimoine en ouvrant mon exploitation au public, jai galement fait dcouvrir mon mtier dagriculteur mes voisins via lopration Ville Campagne .

En parallle de mes activits agricoles je suis impliqu dans le syndicalisme local et au sein dassociations ducatives.

Informations

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1 commentaire - Laisser un commentaire

allouchery JP11 fvrier 2015, à 22:00

je dcouvre cette prsentation .Je suis heureux de te voir en pleine activit et je souhaite la reusite de tes projets

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