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Nicolas DUFOUR

Agriculteur Champmotteux (91), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en juin 2015. Les informations sont susceptibles d'avoir volu.

Prsentation de lentreprise

  • Situation de lentreprise : EARL pre-fils Champmotteux-Sud-Essonne-Gtinais
  • Superficie : 250 ha (210 ha autour du sige & 40 ha en Eure-et-Loir)
  • Nombre de salaris ? 1
  • Saisonniers ? 0
  • Qui fait quoi ? Pre et salari grent la partie terrain et moi la partie gestion et la diversification chanvre.

Historique

Etes-vous fils dagriculteur ? Oui.

Depuis quand tes-vous installs ? En EARL pre-fils depuis 2004.

Comment a dbut votre projet ? Le mtier dagriculteur a toujours t une passion, mais se contenter de produire sans maitriser les dbouchs ma rapidement pes. En 2008, une tude ralise par les 2 Chambres dAgricultures de lIle-de-France et le Parc Naturel Du Gtinais Franais portant sur la faisabilit de limplantation dune filire courte destination de lisolation et de la rhabilitation de lhabitat ma fait prendre conscience quil tait possible dapporter de la valeur ajoute nos entreprises.


Activits & Productions

  • Quelles productions proposez-vous ? Bl tendre, bl dur, orge de printemps, betteraves, colza pour les cultures classiques dune exploitation cralire et depuis 2012 le chanvre.
  • Quelle est la plus importante ? Bl tendre.
  • Quelles sont vos spcialits ? Le chanvre prsente une relle diffrence de par son itinraire technique, peu exigeante en engrais, cette plante na besoin daucune intervention phytosanitaire, elle fait mme son affaire des adventices les plus coriaces comme le chardon par exemple. Etant une plante annuelle cycle trs court (semis partir de la mi-avril et rcolte fin aot-dbut septembre) elle permet de couper le cycle des plantes dautomne comme le colza, son effet nettoyant et sa racine pivotante en font une trs bonne tte de rotation.
  • Y-a-t-il des rotations ? Toute notre exploitation est sur une base de rotation triennale, cest un point que nous tenons respecter pour essayer de maitriser au mieux les adventices et diffrents ravageurs des cultures.
  • Diversification : La particularit de cette diversification vient du fait quelle ne peut pas tre porte par une seule personne et une seule exploitation, on est plutt sur un projet de territoire. Laventure a dbut en 2011 par la cration de lassociation Chanvre Avenir, dont je suis le Prsident, permettant de regrouper sous une mme identit les agriculteurs intresss par lintroduction dune nouvelle culture sur leurs exploitations. Avec lappui de la Chambre Interdpartementale dAgriculture de lIle-de-France pour la partie culturale et du Parc Naturel du Gtinais Franais pour la partie organisation et obtention de financements LEADER, nous avons lanc, en 2011 une tude de faisabilit qui sest rvle positive.
    • 2012 : mise en culture des 50 premiers hectares, contractualiss avec une chanvrire ayant lusine pour transformer la paille de chanvre.
    • 2013 : augmentation des surfaces 100 hectares, cration de la SARL Gatichanvre Ile-de-France comprenant 7 actionnaires dont je suis le co-grant, nous permettant daccder la partie commerce, elle portera galement linvestissement trs lourd de la ligne de premire transformation de la paille de chanvre prvu pour le deuxime semestre 2016 nous permettant de transformer la rcolte de paille 2016.
    • 2014 : la surface se maintient 110 hectares et les premires ngociations de lusine de transformation.
    • 2015 : anne charnire pour la filire, aprs un accord avec la chanvrire CAVAC et lembauche dun commercial, Gatichanvre met sur le march Francilien une gamme de produits isolants rpondant une demande grandissante de produits biosourcs au service de lhabitat. Dans le mme temps la prise de possession du btiment, Prunay-sur-Essonne, lou par le syndicat Intercommunal (SPL SIGAL), qui abritera loutil de transformation, nous a permis dtablir nos bureaux, dembaucher une secrtaire commerciale et de proposer nos artisans et autoconstructeurs une mise disposition des diffrents produits proposs.

Commercialisation

Qui sont vos acheteurs ? Notre cible principale reste les artisans sans pour autant oublier les autoconstructeurs, nous avons galement pour mission la sensibilisation des architectes, des matres doeuvre et douvrages lutilisation des matriaux biosourcs.
Nous proposons galement du paillis pour les parterres de fleurs et les jardins ainsi que de la litire pour les petits et grands animaux fragiles. Le chanvre, cest galement la graine, appele chnevis , trs apprcie des oiseaux, des pcheurs mais galement de lalimentation humaine pour ses qualits nutritives, la proportion dacides gras insaturs par rapport aux acides gras saturs est trs proche de celle idale pour lhomme (Omga 3 16% et Omga 6 60%), elle est vendu sous forme dhuile alimentaire ou cosmtique.

Quelle est votre production l'anne ? A terme, lorsque lusine sera en vitesse de croisire nous aurons entre 800 et 1 000 hectares de production, soit, entre 5 000 et 7 000 tonnes de paille transformer et aux environ de 800 tonnes de chnevis.

Informations

  • Nicolas DUFOUR
  • 2 rue du couvent, 91150 Champmotteux

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