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Marc Lemari

Agriculteur Coubert (77), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en aot 2017. Les informations sont susceptibles d'avoir volu.

Prsentation de l'entreprise

  • Situation de lentreprise ? ? ? La Cueillette de La Grange est situe 16 km de Melun et 7km de Brie Comte Robert, sur laxe routier Paris Troyes (RD 319).
  • Superficie ? La cueillette stend sur 30 hectares aujourdhui. Mais nous avons commenc avec 5 hectares en 1987.
  • Nombre de salaris ? Nous employons pour la production, 3 personnes permanentes, et pour la vente, 2 personnes permanentes, ainsi que 5 6 personnes saisonnires du printemps lautomne.

Historique

  • Etes-vous fils/fille dagriculteur ? Cest en 1987, aide par mon pouse, que je me suis install Coubert sur une partie de lexploitation familiale.
  • Comment a dbut votre projet ? Cest la suite dun voyage ralis en 1979 au Canada et USA , et ayant travaill quelques mois dans des fermes en PINK YOUR OWN que le projet sest dessin dans ma tte.

  • Activits & Productions

    • Quelles productions proposez-vous ?
      Sur nos 30 hectares, les clients peuvent venir cueillir en autonomie une offre de fruits, de lgumes et de fleurs qui varie au fils des saisons. Ils pourront retrouver les fruits et lgumes emblmatiques comme les pommes de terre, carottes, tomates, courgettes, aubergines, poireaux mais aussi des fruits rouges comme des fraises, framboises, groseilles, des abricots, de la rhubarbe ou encore des pommes, des poires, des prunes dans nos vergers. Nous proposons plus dune quarantaine de fruits et lgumes diffrents. Les clients peuvent galement cueillir des bouquets daromates et des fleurs.
    • Quelles sont vos spcialits ?
      Depuis douze ans, nous avons introduit la culture de lasperge blanche dans notre offre. Aujourdhui, nous avons une surface de 7 hectares de production.


    Commercialisation

    Notre volont est doffrir aux consommateurs habitant localement, une offre de produits frais dans le respect dune agriculture responsable. La cueillette tant ouverte au public, nous sommes trs transparents sur les mthodes culturales.
    Nous commercialisons nos produits principalement par le biais de notre cueillette. Des brouettes sont disponibles lentre de la cueillette et permettent aux clients de faire le plein de fruits et lgumes. Nos fruits et lgumes sont galement disponibles cueillis dans notre magasin, Le panier de la ferme, situ cot de la cueillette.
    Nous commercialisons galement nos fruits et lgumes au Drive fermier de Melun.

    Qui sont vos acheteurs ?
    La premire rcolte (du miel dacacia) sest coule trs rapidement auprs de nos amis, de notre famille et des villageois.

    Accompagnement de la Chambre dAgriculture :

  • Comment la Chambre vous accompagne-t-elle ?
  • La chambre dagriculture est un de nos partenaires pour la production et la communication autour de notre ferme, et depuis plus d1 an pour la commercialisation de nos produits travers le premier drive fermier de Seine et Marne. Nous proposons ainsi notre gamme toutes les semaines aux consommateurs de la rgion melunaise, lesquels commandent en ligne avant le mercredi 10h00 et viennent rcuprer leur colis le vendredi sur le point de retrait du rond point de lEurope entre 15 et 19h.

    Projets, perspectives et humeur

    En 2008, ct de la cueillette, nous avons ouvert dans une grange en bois datant du 14 me Sicle, un centre de distribution de produits alimentaires issus principalement de producteurs ou dartisans.
    Cette activit est gre par mon pouse, accompagne par une quipe de salaris dvous. Depuis trois ans, notre fils rejoins lexploitation, il a en charge lorganisation des cultures dasperges et de Myrtilles, ainsi que la partie grande culture. Son aide est prcieuse permis de rpartir les tches et dassurer son installation en tant que Jeunes Agriculteurs . Notre activit familiale sest dveloppe depuis trente ans, grce la reconnaissance de nos clients pour la qualit des produits proposs.
    Cest le fil conducteur qui nous anime au quotidien, malgr toutes les difficults rencontres lorsque nous travaillons avec la Nature et son climat.


    Informations

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