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Alain MERLIN

Agriculteur Herblay (95), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en avril 2007. Les informations sont susceptibles d'avoir volu. Consulter la fiche « producteur » dans notre catalogue.
Fiche ancien modle.


Prsentation de l'exploitation


Le Jardin Enchant se trouve sur la commune dHerblay, dans le Val dOise, en bordure de Conflans Saint Honorine (78) 35 km au nord-ouest de Paris.

Josiane et Alain Merlin y vendent, avec leur quipe, les plantes produites sur place.


Historique ou Histoire d'une russite entrepreneuriale et cologique

Passionn de Nature et de plantes, Alain Merlin entreprend des tudes dhorticulture au lyce horticole de Saint-Germain-en-Laye. En 1983, son diplme en poche, il sinstalle sur lentreprise de ses beaux-parents horticulteurs dans le centre dHerblay avec sa femme, elle aussi diplme du lyce horticole.

Deux ans plus tard, Josiane et Alain achtent un terrain de 5 000 m sur lequel est aujourd'hui implante lentreprise et dont la superficie va tripler en 20 ans.

En 1985, ils installent tout dabord sur ce terrain une serre de vente et de production de 800 m. A cette poque, lentreprise est trs diversifie : des tunnels froids sont mis en place pour la production de fleurs coupes ou de plantes massif (entre autres).

Par la suite, la serre de 800 m est transforme en magasin. Les tunnels froids sont, quant eux, remplacs par une serre de culture chauffe de 2000 m.

Se rpartissant au dpart le travail entre eux, ils emploient dsormais 15 salaris. Alain soccupe de la production avec l'aide d'une collaboratrice tandis que Josiane, sa femme, gre le magasin et son quipe de 14 personnes. Tout repose sur le travail en quipe et la bonne rpartition des tches : cest une condition essentielle la bonne marche de lentreprise ! Sans eux, rien ne serait possible ! prcise lexploitant.


Stratgie numro 1 de l'co-jardinerie : penser vert sur le long terme

A chaque tape de lvolution de lentreprise, Alain Merlin pose des jalons verts .

Les amnagements quil ralise lui permettent de limiter tout de suite les impacts de son activit sur lenvironnement ou sont une tape vers une entreprise de plus en plus co-responsable.

Ainsi, ds la construction de la premire serre, une cuve de rcupration des eaux de pluie est mise en place; et lorsquil est dcid de bitumer le parking des clients, lamnagement est conu de faon permettre une rcupration future des eaux de ruissellement.


Portrait robot d'une entreprise verte chaque tape de production




Eau : le Jardin Enchant, tablissement pilote auprs de l'Agence de l'Eau

La rcupration des eaux de pluie

Trois cuves de rcupration existent sous les btiments pour permettre la collecte des eaux de pluie qui sont utilises ensuite pour lirrigation de la serre de culture.


La sub-irrigation

Les 2 000 m de serre de production sont occups par 169 tables roulettes donc mobiles, sur lesquelles il est possible de placer jusqu 1 000 pots de fleurs par table.

Leau fonctionne en circuit ferm, passant de la cuve de rcupration deaux de pluie aux tables de production.

Elle est alimente au passage par de lengrais. Deux analyses chimiques de sa composition sur son parcours permettent de dispenser cet engrais de faon trs prcise en fonction du besoin rel des plantes.

Depuis que lentreprise est passe du goutte goutte la sub-irrigation, Alain Merlin a ralis des conomies dengrais et deau de 75% !

Ce systme est galement un gain de temps et de main duvre et lhorticulteur y gagne en flexibilit.

Cependant, passer un mode de production cologique ne se fait pas en une seule tape. Alain Merlin a du rapprendre son mtier. Il continue dobserver les ractions de ses plantes et recherche constamment des faons damliorer sa production.


Les projets

Ltape suivante est de rcuprer les eaux de parking. Mais tout est dj prvu (convergence du ruissellement des eaux en un point prcis notamment) il ne reste plus qu construire la cuve !


Traitements chimiques : diminuer la quantit de...

...pesticides : lutte intgre - attention lachs d'insectes !

Le principe de la lutte intgre tient dans son slogan : parce que la Nature fait bien les choses . Lorsque lon pratique la lutte intgre, on se sert dinsectes auxiliaires, prdateurs ou parasites naturels des ravageurs des cultures.

Crdit photo : BIOBEST


Toutes les deux semaines, en fonction des observations ralises sur ltat davancement des cultures, mais surtout en fonction des foyers de ravageurs reprs et des stades des insectes, les auxiliaires naturels sont lchs dans la serre. Ils iront se nourrir des larves des nuisibles, ou pondront dedans, et dbarrasseront ainsi les plantes de leurs parasites.

Le traitement chimique est dsormais rare et trs cibl : dans les cas extrmes, un seul produit dispers sur quelques m.




...de nanifiants : lutte raisonne - attention grand bol dair

Ces produits ont la proprit de raccourcir les entre-noeuds et de rendre la plante plus trapue. Elle rpond ainsi mieux des critres desthtisme voulus par le client.

Les pratiques de la lutte raisonne offrent une alternative lutilisation de ces produits chimiques :
1- Exposer les sujets lextrieur, et leur faire subir le vent, le soleil direct, le froid ou le chaud, ralentit leur croissance et les endurcit .
2- Espacer les plantes sur les tables de serre diminue la comptitivit pour la luminosit. Les cultures ont moins besoin de se dvelopper en hauteur pour aller chercher la lumire.
3- Pincer les plantes rend les vgtaux plus trapus. Ce terme horticole signifie que lon tte la plante en lui enlevant le bourgeon terminal, favorisant ainsi la ramification des entre-nuds et le dveloppement des branches transversales.


Economie d'nergie : de l'clairage conomique la chaufferie bois

L'clairage conomique

Dans la serre froide de vente, les lampes sont quipes de nons ballaste lectronique. Plus chers lachat, ils ont cependant une plus longue dure de vie. Lintensit de lclairage est dfini avec prcision en fonction des paramtres de luminosit extrieurs et de la prsence ou non de clients. Ainsi, un client se promenant dans le Jardin Enchant en plein hiver, verra son chemin guid par lclairage progressif du magasin au fur et mesure de son parcours dans la serre.

Dimportantes conomies sur la facture dlectricit : en construisant cette serre froide, Alain Merlin a plus que doubl sa surface de vente. Or, sa consommation dlectricit na augment que de 15%... !

Prochaine tape : ramnager la plus ancienne des serres avec un systme identique et limiter les pertes dnergies en amliorant notamment lisolation grce de la fibre de bois, un isolant cologique.


La chaufferie bois

Le cap nest pas encore franchi pour la construction de la chaufferie bois de rcupration, mais la dtermination est l.


Informations

Au Jardin Enchant : Alain Merlin
357 route de Conflans
95220 Herblay
Tel : 01.39.97.94.43

www.au-jardin-enchante.fr

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1 commentaire - Laisser un commentaire

Oudry04 juin 2012, à 07:50

Je suis rentre dans cette jardinerie il y a peu de temps et j'ai tout de suite senti une autre ambiance malgr que ce soit un lieu de vente. J'y ai eu des conseils judicieux et mme plus car a allait au-del de ma question de dpart. Puis j'au pu faire mon choix avec cet clairage. En lisant l'article a m'a donn envie de retourner pour soutenir cette dmarche et de faire de la pub par bouche oreille. Bonne chance toute l'quipe car sans tout le monde s'est moins jouable et j'espre que les employs en sont remercis.

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