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Nadine et Xavier MORIZE

Agriculteurs Saint-Nom-La-Bretche (78), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en septembre 2002. Les informations sont susceptibles d'avoir volu. Consulter la fiche « producteur » dans notre catalogue.
Fiche ancien modle.


Prsentation de l'exploitation


Nadine et Xavier MORIZE sont installs depuis 1981 comme agriculteur Saint-Nom-La-Bretche, o ils ont cr leur exploitation. Ds cette date, les champs de fraise sont rendus accessibles aux clients; Xavier MORIZE venait de crer la deuxime cueillette du dpartement.

Dans les annes 80 ce mode d'achat est trs pris par le consommateur, en raison des avantages qu'il offre : fracheur, choix, dgustation du produit sur place, et sortie familiale. Xavier MORIZE se souvient d'une cueillette record de 80 kg de fraises pour une mme famille.

Depuis 13 ans, suite la naissance de la petite dernire, Nadine MORIZE paule son mari dans la commercialisation des produits. C'est elle qui vous accueille toute l'anne au magasin de la ferme, la bien nomme Boutique des Gourmets .


Dans leur activit de production Nadine et Xavier MORIZE sont aids par un salari permanent, parfois des ouvriers saisonniers et par leurs enfants, Cme 21 ans et Marianne 18 ans. Tous deux attirs par le mtier de leurs parents ont entrepris des tudes agricoles.


Une production plus que diversifie

Afin de proposer sa clientle un nombre important de produits, sur la priode la plus longue possible, une grande varit de lgumes se succde au Jardin d'Ancoigny.

A la cueillette la saison dmarre en mai avec les fraises et s'achve fin octobre avec les pommes. A l'arrive de l'hiver certains fruits et lgumes sont rcolts par Xavier MORIZE puis conservs par des moyens appropris. Ils vous sont proposs dans la boutique durant la mauvaise saison.


Quelques chiffres

20 ans et des agrandissement successifs auront t ncessaires Xavier MORIZE pour construire son exploitation. En passant de 6 52 ha et aprs avoir multipli les productions, il peut qualifier aujourd'hui son exploitation de viable et il pense dj l'installation de ses enfants.

Voici la rpartition de la surface agricole et du chiffre d'affaire de l'exploitation :



Les fruits et lgumes, s'ils ncessitent des surfaces moindres, sont par contre trs exigeants en main d'oeuvre.


Les produits

En septembre vous trouverez la ferme du Jardin d'Ancoigny :


A cueillir :
- Fruits : framboises, mres (sans pine), prunes et de nombreuses varits de pommes,
- Lgumes : haricots verts, tomates, brocolis, salades, mas doux et toutes sortes de cucurbitaces,
- Fleurs.


A la Boutique des Gourmets :
* Les produits du jardin d'Ancoigny :
- ceux proposs la cueillette, mais aussi carottes, pommes de terre et courgettes jaunes ramasses pour vous, les produits des serres : tomates, poivrons, aubergines blanches, melon ainsi que de dlicieuses fraises.
- jus de fruits, confitures, potages et plats cuisins labors partir des productions de l'exploitation.

* Et des produits d'autres fermes :
- fromage de chvre, saucisson sec, volailles, oeufs, vins, terrines, confits...


Vous l'aurez compris, Nadine et Xavier MORIZE vous proposent toute l'anne, une grande diversit de produits de qualit et d'une extrme fracheur.

N'hsitez plus, vos paniers et couteaux !



Informations

A 25 Km de Paris et 15 minutes de Versailles Saint-Nom-La-Bretche, dans la Plaine de Versailles, vous trouverez la Ferme du Jardin d'Ancoigny.


Nadine et Xavier MORIZE

RD 74 Route de Chavenay
78860 Saint-Nom-La-Bretche
Tl : 01.30.54.44.46

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