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Patrice SAINSARD

La Chambre accompagne : diversification des cultures

Agriculteurs Milly-la-Fort (91), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en novembre 2016. Les informations sont susceptibles d'avoir volu.

Prsentation de l'entreprise

  • Situation de l'entreprise : la ferme du Tertre est base Milly-la-Fort, canton situ au coeur du Parc Naturel Rgional du Gtinais franais, en lisire de la Fort de Fontainebleau.

Historique

Patrice SAINSARD gre une exploitation agricole de 146 hectares depuis 1982. Il est spcialis dans la culture de crales, de betteraves, de lgumineuses et de graines olagineuses. La plupart de ses parcelles sont consacres la culture des crales d'hiver et de printemps (70 ha) et de betterave (30 ha), le reste est ddi au colza et la jachre.

Projet de diversification exprimental : cultiver des plantes mdicinales pour obtenir des huiles essentielles.

Comment a dbut votre projet ? Tout a commenc en 2012, le laboratoire Eona spcialis dans l'aromathrapie destination des professionnels de la sant cherchait des fournisseurs de matires premires locaux. C'est ainsi qu'il s'est associ au Conservatoire national des plantes parfum, mdicinales, aromatiques et industrielles (CNPMAI) de Milly-la-Fort pour crer l'Association pour le dveloppement des plantes aromatiques et mdicinales (ADPAM). Le but tant de relancer la production de plantes mdicinales et d'huiles essentielles, qui plus est dans la ville qui en tait la principale productrice en France jusqu'au milieu du XXme sicle.

Aprs des premiers essais au CNPMAI qui se sont avrs concluant, l'ADPAM a recherch des producteurs locaux pour faire cette fois-ci des essais en plein champs , c'est ce moment que Patrice SAINSARD est entr dans l'aventure. Etant donn la conjoncture actuelle, Patrice SAINSARD voit l'essor de l'aromathrapie comme une opportunit pour se diversifier et s'insrer dans le march de niche des plantes mdicinales et des huiles essentielles.

En 2014 Patrice SAINSARD fait sa premire exprimentation avec cinq espces de plantes diffrentes, celle-ci permettant de rvler le comportement agronomique et la teneur en huile essentielle de chacune d'entre elles. C'est le thym thuyanol qui s'avre tre prometteur sur ses terres argilo-calcaires. L'huile essentielle de thym thuyanol a des proprits intressantes dans le traitement des affections ORL, en aromathrapie (bronchites, sinusites, grippe, angines...). C'est une plante fragile dont la production est dlicate. La plantation s'effectue entre mars et avril. Quant la rcolte elle se fait artisanalement de mai juin.

Aujourd'hui, Patrice SAINSARD cultive 30 ares de Thym Thuyanol bio pour Laurent Berlie grant du laboratoire Eona et cofondateur de l'ADPAM.


Accompagnement de la Chambre d'Agriculture

Comment la Chambre vous accompagne-t-elle ?

Patrice SAINSARD adhre depuis longtemps au service de la Chambre d'Agriculture et est d'ailleurs l'ancien Prsident du Cercle des agriculteurs des rgions de Milly-Corbeil-La Fert Alais. A ce titre il connait trs bien Rmi BAUDOUIN, ancien conseiller du Cercle et dsormais spcialis en conseil BIO. Ce dernier accompagne conjointement avec l'ADPAM et la Parc Naturel Rgional du Gtinais Franais les agriculteurs intresss par ce projet de plantes aromatiques.

Ce travail d'accompagnement va consister :

  • aider les agriculteurs intresss dans la structuration d'un groupement de producteurs qui facilitera la mise en march venir d'huiles essentielles,
  • assurer aux producteurs un dbouch en trouvant des contractualisations avec des acheteurs et ventuellement tudier la faisabilit d'un prfinancement des cots de plantation,
  • trouver des partenaires locaux auprs du Cercle des horticulteurs pour la multiplication des plants ncessaires (40 000 60 000 plants/ha suivant les techniques d'implantation),
  • garantir le suivi technique au champ tant en BIO qu'en conventionnel,
  • continuer les travaux d'exprimentation pour faire merger de nouvelles espces d'intrt pour la production d'huile essentielles en se diversifiant (origan, mlisse, etc.).

Informations

  • PATRICE SAINSARD
  • Ferme du Tertre, 91490 Milly-la-Fort

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