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Evelyne et Jean-Louis SAUNIER

Agriculteurs Fontenay-les-Briis (91), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en avril 2005. Les informations sont susceptibles d'avoir volu. Consulter la fiche « producteur » dans notre catalogue.
Fiche ancien modle.


Prsentation de l'exploitation


A Fontenay-les-Briis, dans l'Essonne, 40 kilomtres de Paris, Jean-Louis et Evelyne SAUNIER produisent et commercialisent une grande varit de plantes fleuries de qualit pour les jardins et balconnires, ainsi que des plants de lgumes


Historique

Dans les annes 40, Joseph SAUNIER, le grand-pre de Jean-Louis, s'installe en tant qu'agriculteur Ollainville. Il produit des plants de lgumes sous-chssis jusqu'en 1970. Gilbert SAUNIER, le pre de Jean-Louis, s'installe en 1960, et s'oriente vers la production de fleurs. Il investit progressivement dans des serres pour atteindre au final, 2 500 m2 de serres sur 1 ha de surface.

De 1980 jusqu' sa retraite en 1993, il se spcialise dans les arums, les bruyres vivaces et les bruyres de Toussaint.

Jean-Louis SAUNIER, diplm d'un BTA Horticulture et passionn par les fleurs, suit la trace de son pre et grand-pre en reprenant une exploitation FONTENAY-LES-BRIIS en 1990, sur laquelle il construit 3 000 m2 de serres.

En 2001, Jean-Louis et Evelyne SAUNIER ouvrent un point de vente au dtail sur le site de production, et diversifient la gamme de produits proposs.



Organisation de l'activit

Jean-Louis SAUNIER gre la partie production (ensemencement, bouturage, rempotage, arrosage...), encadre et forme son personnel : 5 salaris plein temps, 2 apprentis, et 2 stagiaires font partis de l'effectif de l'entreprise.

Son pouse, Evelyne, se charge de toute la partie administrative de l'exploitation, et tient le point de vente au dtail.

L'exploitation comprend 200 m2 de serres de vente, et 6 000 m2 de serres de production. L'exploitation est adhrente au rseau H.P.F. (Horticulteurs et Ppiniristes de France), association nationale dont la charte repose sur la vente exclusive de la production des producteurs adhrents.


Evolution

A ses dbuts, Jean-Louis SAUNIER investit dans des serres en plastique qui sont ananties suite la tempte de 1999. Il a fallu rinvestir, et son choix s'est orient sur des serres d'occasion en verre, outil qui a amlior les conditions de travail.

En 2003, un robot de repiquage a t achet, afin de faciliter le travail, et de rduire le temps pass au repiquage. Celui-ci permet de repiquer 15 000 plants/jour.

La gestion de la climatisation est gre par micro-ordinateur, ce qui permet de moduler la temprature en fonction du besoin de chaque type de plante.

Jusqu'en 2000, la totalit de la production tait vendue sur le MIN de Rungis. Du fait de la rentabilit dcroissante, Jean-Louis et Evelyne SAUNIER se sont orients vers la vente directe sur l'exploitation, ce qui na pas t facile les premires annes (ambiance diffrente, fidlisation des clients).

Aujourd'hui, 15% du chiffre d'affaires est ralis auprs des collectivits, et les 85% restant auprs des particuliers, rpartis sur le point de vente au dtail 30%, et dans les supermarchs avoisinants 55%.


Le mode de commercialisation a fait voluer le mode de production. Dans ses dbuts, les tablissements SAUNIER produisaient surtout des arums, des bruyres, des bgonias et des cinraires. Les plantes massif y taient peu prsentes. Aujourd'hui, du fait de la vente directe et des demandes de la clientle, la gamme de produits a t largie, et certaines productions telles que la bruyre ont t abandonnes.

Une gamme largie de plantes fleuries. 95% des plantes fleuries proposes sont levs sur place, aux soins de Jean Louis et Evelyne. Les 5% restant proviennent des producteurs alentours. Il ne vous est propos que des plantes adaptes la Rgion.


Actuellement, environ 250 varits diffrentes de plantes fleuries de qualit sont disponibles :

Plantes mettre en place au printemps :
- Arum,
- Granium zonal,
- Granium lierre fleurs simple et double,
- Renoncule,
- Plantes massif : bgonia, impatiens, ptunia, oeillet dinde, sauge...,
- Plantes suspension : ptunia, loblia, sauvitalia, bidens, plantes feuillage, fuchsia...,
- Plants de lgumes : tomate, courgette, concombre, melon...,
- Dahlia (tubercules),
- Suspension rserve deau toute prte.

Plantes mettre en place lautomne :
- Pense cornuta,
- Pense grosse fleur,
- Primevre,
- Mini cyclamen pour jardinire,
- Chrysanthme,
- Vronique,
- Plantes fleuries dintrieur : azale, cyclamen.

Toutes compositions dintrieur et dextrieur.


Les Etablissements SAUNIER vous proposent le repiquage des plantes choisies sur place, avec leur terreau de culture spcifique enrichi.

Vous pouvez aussi y trouver des jardinires prpares lavance, des compositions florales partir de plantes en pots pour vos vnements : mariage, baptme, dcs,...


Informations

Avec larrive des beaux jours, gayez votre environnement ! Venez retrouver la famille SAUNIER et son personnel, ils vous rserveront un accueil chaleureux et sauront vous conseiller dans le choix de vos plantes fleuries.


Etablissements SAUNIER
Chemin des Meuniers Hameau de Verville
91640 Fontenay-les-Briis
Tl : 01.60.83.89.32
Fax : 01.60.83.32.19

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1 commentaire - Laisser un commentaire

JOLY Christine30 janvier 2014, à 13:17

Bonjour, Prsidente de l'association des jardins ouvriers "Les Eglantiers" situs, route de la Chapelle sur Erdre, au nord de Nantes (90 parcelles), nous venons vous solliciter pour un don de graines (fleurs, lgumes, dcoration ou autres) qui nous servira de lot dans le cadre de notre fte des jardins. Nous vous remercions d'avance de l'attention que vous porterez notre demande De plus, nous souhaiterions mettre disposition dans notre local commun votre catalogue. Cordialement ASSOCIATION LES JARDINS DES EGLANTIERS : Chez Madame Joly Christine, 37 rue du Ltd De Sesmaison 44300 NANTES - Association rgie par la loi du 1er juillet 1901 et le dcret du 16 aot 1901 - Autorisation paru le 05/02/2005 au Journal Officiel N d'annonce : 615 - N de parution : 20050006.

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