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Thibault SAUSSIER

Agriculteur La Queue-en-Brie (94), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en avril 2015. Les informations sont susceptibles d'avoir volu. Consulter la fiche « producteur » dans notre catalogue.

Prsentation de lentreprise

  • Situation de lentreprise ? Vergers de Champlain
  • Superficie : 30 hectares de fruits, lgumes, fleurs et plus de 120 hectares de crales
  • Nombre de salaris : 5
  • Saisonniers ? Oui, 5

Historique

tes-vous fils/fille dagriculteur ? Oui, fils dagriculteurs craliers tablis Tournan-en-Brie (77).

Depuis quand tes-vous installs ? Depuis 2003.

Comment a dbut votre projet ? Recherche dinstallation. Lexploitation qui sest prsente tait constitue de marachage, jai donc choisi de la dvelopper car le site et le bassin de population se prtaient au libre-service des fruits et lgumes.


Activits & Productions

  • Quelles productions proposez-vous ? Tous les lgumes qui peuvent se cultiver en Ile-de-France, ainsi que les fruits rouges, noyaux et ppins.
  • Quelle est la plus importante ? Pommes, poires, tomates pour les fruits et salades, poireaux, carottes, pommes de terre, oignons, choux pour les lgumes. Toutes cultures confondues sont importantes sa saison de maturit optimum.
  • Quelles sont vos spcialits ? Toutes !
  • Y a-t-il des rotations ? Oui en lgumes surtout.
  • Quantit ? Selon la mto les quantits sont trs variantes.

Commercialisation

Qui sont vos acheteurs ? Les particuliers qui viennent sur notre exploitation, via notre drive ou via notre boutique, les utilisateurs du RER E, mais galement certains marachers dIle-de-France.

Quels sont vos diffrents dbouchs ? Ventes prt cueillir , ventes cueilli , en boutique (nous avons une boutique de produits artisanaux et du terroir), ventes en gare SNCF (5 gares) grce Paniers fracheur , ventes sur notre e-boutique (boutique en ligne), visites de groupes scolaires.
Pour Paniers fracheur, vous pouvez nous retrouver Emerainville Pontault-Combault le mardi de 16h30 19h30, Noisy-le-grand les Yvris le mercredi de 16h30 19h30, Nogent-Le-Perreux et Les Boullereaux Champigny le jeudi de 16h30 19h30, et Gretz Armainvilliers le vendredi de 16h30 19h30.

Projets, perspectives et humeur

tes-vous impliqu dans un projet priv ou professionnel ? Aprs le drive qui a vu le jour fin 2014, nous avons pour nouveaux projets de dvelopper nos produits sous forme de distributeurs, de proposer nos services aux comits dentreprise, ainsi quun conseil avec les coles (partenariat).

Informations

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