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Ina et Jean-Pierre de WINTER

Agriculteurs Dampierre (78), portrait et tmoignage.

Ce portrait a t ralis en mars 2003. Les informations sont susceptibles d'avoir volu. Consulter la fiche « producteur » dans notre catalogue.
Fiche ancien modle.


Prsentation de l'exploitation

Dans les Yvelines, au coeur du Parc Naturel de la Haute Valle de Chevreuse, Dampierre-en-Yvelines, Ina et Jean-Pierre de WINTER mettent votre disposition 2 tangs o vous pouvez vous dtendre et pcher truites, carpes, poissons blancs...


Historique

En 1976, Jean-Pierre de WINTER perptue la tradition familiale en s'installant en tant qu'agriculteur, sur 14 ha de friches qu'il rend cultivable petit petit pour faire du marachage Dampierre-en-Yvelines. Quelques annes plus tard, il agrandira l'exploitation, suite la transmission, par son pre, 82 ha de terres agricoles, cultives en polyculture.


Sur les terres en fond de Valle de Dampierre, dans la perspective de se diversifier et pour avoir un complment de revenu relativement stable ainsi qu'un emploi plein temps pour sa femme, Jean-Pierre et Ina de WINTER continuent cultiver des lgumes (carottes, courgettes, pommes de terre, endives...), qu'ils proposent ensuite aux restaurants, piceries et particuliers.

De 90 93, ils louent un champ de 50 ares au Chteau de Dampierre, afin d'y planter des tulipes et proposer aux clients la cueillette libre service.


En 1992, en prvision de l'impact de la PAC, ils dcident d'arrter ces cultures, et recherchent une nouvelle diversification compatible avec l'activit polyculture. C'est alors que, suite l'humidit de certaines parcelles en fond de valle, leur est ne l'ide de crer des tangs dans la perspective de dvelopper une activit de pche. Ils parcourent alors diffrentes rgions franaises afin d'approfondir leur projet.

Aprs 6 mois de travaux soutenus, en mai 1993, deux tangs artificiels d'1 hectare chacun et une fausse rivire voient le jour Dampierre-en-Yvelines. Ces deux tangs sont quelques kilomtres de l'exploitation cralire.


Organisation de l'activit

Jean-Pierre de WINTER gre la partie polyculture de l'exploitation, et est prsent mi-temps pour assurer l'entretien des Etangs des Roches ainsi que la surveillance des pcheurs. Quant Ina son pouse, elle s'occupe de la comptabilit, de l'accueil et de la surveillance des pcheurs et aide faire la moisson des crales. Leurs 3 enfants les aident durant les vacances scolaires et les week-end quand c'est ncessaire. Il leur arrive aussi de faire appel, occasionnellement, des stagiaires

Cette diversification pche demande une prsence permanente sur le site, et une complte organisation. Ina et Jean-Pierre parviennent se relayer ou se complter en cas de forte activit.


Jean-Pierre de WINTER a fait le choix de travailler en semi-direct, afin de se librer du temps pour tre prsent sur les tangs. Aussi, il s'organise de faon viter de travailler durant les week-end sur l'exploitation agricole, moment de forte activit au niveau des tangs.


L'activit de pche

Il existe diffrentes techniques de pche. Jean-Pierre et Ina de WINTER ont choisi deux techniques de pche sportives, respectueuses du poisson et de l'environnement qu'ils proposent dans leurs tangs et que les pcheurs ne trouvent pas dans les alentours.

La pche la mouche :
Le premier tang empoissonn en truites durant l'hiver est rserv aux pcheurs sportifs la mouche. Cette technique consiste attraper des truites avec des mouches artificielles l'hameon. De juin fin septembre la pche est ouverte au grand public, et l'on y trouvera des poissons blancs, des gardons et des carpes.

La pche la carpe ou pche de nuit :
Le deuxime tang, contigu au prcdent, empoissonn en carpes, silures, gardons, tanches, perches, brochets et esturgeons, est rserv aux carpistes et aux pcheurs au coup. Les pcheurs emmnent ce qu'il leur faut pour pcher et restent sur le site le temps qui leur convient entre une demi-journe et plusieurs jours et nuits.


Un chalet d'accueil : chauff et amnag, peut accueillir jusqu' 40 personnes, l'intrieur, pour djeuner. Ina et Jean-Pierre de WINTER accueillent des groupes (100 personnes au maximum) de mai fin septembre sur rservation. D'autres vnements sont proposs au cours de l'anne, telles que la coupe des tangs des roches la mouche; le Championnat de France des jeunes pcheurs la mouche; fte de la pche la mouche; enduros carpes...


Informations

Vous aimez la pche et la pratiquez, vous recherchez la tranquillit et la verdure, venez donc nous rejoindre l'adresse suivante :


La Pche aux Etangs

Etangs des Roches
78720 DAMPIERRE
Tel: 01.30.52.55.26

www.etangsdesroches.com

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