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Oeuf cocotte au brie de Meaux

  • Catgorie : Plat
  • Saison :
  • Temps de prparation :
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Quantit : Pour 4 personnes

Ingrdients :
- 8 cuillres soupe de crme frache
- 8 ufs
- 8 tranches de lard
- 200 g de brie de Meaux

Prparation :
Faire bouillir la crme frache.

La rpartir dans 4 ramequins de 10 cm de diamtre.

Dposer deux ufs par ramequin, cacher les jaunes sous de fines tranches de lard fum de faon les protger de la cuisson.

Dposer ensuite 200 g de brie coup en cls dun centimtre de ct, et passer 10 min four chaud.

Source : CERVIA

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