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Oeuf cocotte au brie de Meaux

  • Catégorie : Plat
  • Saison :
  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Quantité : Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 8 cuillres soupe de crme frache
- 8 ufs
- 8 tranches de lard
- 200 g de brie de Meaux

Préparation :
Faire bouillir la crme frache.

La rpartir dans 4 ramequins de 10 cm de diamtre.

Dposer deux ufs par ramequin, cacher les jaunes sous de fines tranches de lard fum de faon les protger de la cuisson.

Dposer ensuite 200 g de brie coup en cls dun centimtre de ct, et passer 10 min four chaud.

Source : CERVIA

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