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Mille-feuilles aux fraises

  • Catgorie : Dessert
  • Saison :
  • Temps de prparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Quantit : 4 personnes

Ingrdients :
- 1 rouleau de pte feuillete
- 300 g de fraises
- 6 cuillres soupe de crme frache paisse
- 60 g de sucre
- 1 cuillre soupe de sirop de coquelicots (facultatif)
- sucre glace

Prparation :
La garniture :
Lavez et queutez les fraises.
Mlangez la crme, le sucre, le sirop et les moitis des fraises, coupes en petits morceaux.
Emincez finement l'autre moiti, rservez pour la dcoration.

Les feuillets :
Prchauffez votre four 180C.
Droulez la pte et talez-la plus finement (environ 1 mm).
Dcoupez des cercles l'aide d'un emporte pice de 10 cm de diamtre.
Disposez-les sur une plaque allant au four. Piquez-les la fourchette et saupoudrez-les de sucre glace.
Enfournez-les 5 10 min jusqu' ce qu'ils soient joliment dors.

L'assemblage :
Sur une assiette, disposez quelques fraises la crme. Puis dposez comme un mille-feuilles trois cercles feuillets entremls de crme la fraise.
Dcorez avec les fraises rserves.

Source : http://www.odelices.com

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