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Liqueur de Granium

  • Catgorie : Apritif
  • Saison :
  • Temps de prparation : 30 min
  • Temps de cuisson :
  • Quantit :

Ingrdients :
- 100 g de fleurs de granium de lespce parfume odeur de rose
- quelques feuilles de ce mme granium
- 800 g de sucre fin
- 2 L deau
- 1 L dalcool 50
- 1 tamis et 1 filtre

Prparation :
Prparer les fleurs de granium. Bien les laver et froisser lgrement les fleurs et les feuilles. Broyer au mortier sans forcer.
Jetez le tout dans un sirop chaud que vous aurez prpar avec le sucre et leau. Couvrir le rcipient en laissant les ptales macrer dans le sirop, hors du feu.
Filtrer travers un linge fin ou un tamis trs fin, mettre en bouteille, couvrir avec lalcool, secouer le bouteille et boucher aussitt.

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