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Carpaccio de champignons

  • Catgorie : Entre
  • Saison :
  • Temps de prparation : 50 min
  • Temps de cuisson :
  • Quantit : 4 personnes

Ingrdients :
- 25 gros champignons de Paris
- 1 2 citrons
- 4 tomates cerise
- Quelques branches d'aneth frais
- Huile d'olive, sel et poivre

Prparation :
Dcouper les champignons et les citrons en trs fines tranches.

En partant du centre de l'assiette, disposer les lamelles de champignons ainsi que les rondelles de citrons, en les intercalant de faon former un colimaon.

Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive, placer une tomate cerise au centre, et rajouter l'aneth pour la touche de couleur.

Source : http://www.infochampi.com

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